Sicuro di assumere abbastanza proteine? RDA sottostimate dal 30 al 50% secondo nuovi studi!

0.8 gr di proteine/kg per adulti e anziani? È ora di andare oltre!
RDA (dose giornaliera consigliata) sottostimate dal 30 al 50% secondo 2 nuovi studi.

È stata appena pubblicata una review sull’assunzione di proteine da parte di Oliver C. Witard, Sophie L. Wardle, Lindsay S. Macnaughton, Adrian B. Hodgson e Kevin D. Tipton (1), che prendono in considerazione pure lo studio pubblicato da Stuart M. Phillips, Stéphanie Chevalier e Heather J. Leidy (2) l’11 marzo su Pubmed, nel quale veniva proposto una assunzione minima fra 1.2 gr per kg di peso e 1.6 (sportivi).
La review conclude che gli anziani necessitano di più proteine di quanto gli attuali RDA affermano.

“Protein guidelines should be customised to the population (young or older adults) and situation (resting or post-exercise condition) of interest. For example, (a) the optimal dose of protein for maximal stimulation of MPS during exercise recovery is greater for older compared to young adults and (b) whey protein has been shown to stimulate a greater response of MPS compared with soy protein during exercise recovery, but not at rest.”

Lo studio di Paul B. Pencharz, Rajavel Elango, Robert R. Wolfe (5) pubblicato il 20 marzo consiglia 1.5 a 2.2 gr di proteine /kg, quindi afferma che le RDA sono sottostimate dal 30 al 50%, e non solo negli anziani.

Altri studi considerano pure che gli anziani necessitano di più proteine ad esempio (4), dove si conclude che l’apporto consigliato sta 30% al di sotto della reale necessità.

Già durante la seconda guerra mondiale si parlava di almeno un grammo di proteine per kg di peso corporeo.(3)

CONCLUSIONE: 0.8 GR PER KG SONO TROPPO POCHI PER GLI ANZIANI! MA PROBABILMENTE ANCHE PER GLI ADULTI

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Fonti:
1. Protein Considerations for Optimising Skeletal Muscle Mass in Healthy Young and Older Adults: https://www.scribd.com/doc/305773580/Protein-Considerations-for-Optimising-Skeletal-Muscle-Mass-in-Healthy-Young-and-Older-Adults
2. Protein “Requirements” Beyond the RDA Implications for Optimizing Health: https://www.scribd.com/doc/305773743/Protein-Requirements-Beyond-the-RDA-Implications-for-Optimizing-Health
3. https://www.scribd.com/doc/305773615/Proteine-in-Der-Ernahrung-Des-Menschen-Zusammenfassung
4. Dietary Protein Requirement of Men >65 Years Old Determined by the Indicator Amino Acid Oxidation Technique Is Higher than the Current Estimated Average Requirement: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26962173
5. Recent developments in understanding protein needs – How much and what kind should we eat?: http://www.nrcresearchpress.com/doi/pdfplus/10.1139/apnm-2015-0549

Articolo by Marco Borner, profilo Facebook: