Come ben sapete sono uscite due nuove barrette proteiche sul mercato: il mars proteico contenente 19 grammi di proteine, e lo snicker proteico con 18 grammi. La domanda che ci dobbiamo però porre è: ma son davvero di qualità queste barrette proteiche oppure rientrano nella classica categoria da barrette da buttare direttamente nel cestino (barrette che contengono più grassi e carboidrati di bassa qualità rispetto al contenuto proteico effettivo). Beh come vedremo successivamente questo dipende dal vostro scopo. Iniziamo dapprima ad analizzare brevemente il tessuto muscolare e la sua conformazione, rispettivamente le proteine fibrose, senza entrare troppo nel dettaglio per non creare caos, successivamente confronteremo i valori con quelle originali per dare infine delle conclusioni. Leggi l’articolo completo qui o cliccando l’immagine sottostante